Was steckt in der Milch?

Was steckt in der Milch? Übung

• Welche Stoffe sind in Milch enthalten? Gib an.

  Tipps

  Milch enthält viele Nährstoffe, die unser Körper braucht, um zu funktionieren.

  Lösung

  Milch macht dich groß und stark. Sie enthält Milchzucker, Fett, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe wie Calcium oder Kalium. Diese Stoffe tragen dazu bei, dass dein Körper funktioniert und gesund bleibt.

  Milch sprudelt nicht, sie enthält also keine Kohlensäure.

• Wo sind hier die Milchprodukte? Bestimme.

  Tipps

  Milchprodukte bestehen aus Milch oder werden aus ihr hergestellt.

  Lösung

  Milch, Schokomilch, Butter, Käse, Sahne und Joghurt sind Milchprodukte, weil sie aus Milch bestehen oder aus Milch hergestellt werden.

  Eier, Zwiebeln und Ketchup gehören nicht zu den Milchprodukten.

• Was steckt in der Milch? Gib an.

  Tipps

  Nährstoffe in Milch sind Milchzucker, Fett und Eiweiß.

  Es gibt Ersatzprodukte, die Menschen statt Milchprodukten nutzen können, wenn sie diese nicht vertragen.

  Lösung

  Milchprodukte bestehen aus Milch oder werden aus ihr hergestellt. In ihr sind Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten, die unser Körper braucht, wie zum Beispiel Calcium oder Kalium. Einige Menschen vertragen den Milchzucker, der auch Laktose genannt wird, oder das Milcheiweiß nicht und müssen auf Milchprodukte verzichten oder auf milchähnliche umsteigen. Auch für sie bieten Supermärkte inzwischen eine große Auswahl, wie Mandelmilch oder Sojamilch, die aus Pflanzen hergestellt werden.

• Welche Probleme haben Menschen mit Milchunverträglichkeiten? Bestimme.

  Tipps

  Menschen, die den Milchzucker nicht vertragen, haben häufig Probleme im Bauchbereich.

  Menschen, die das Milcheiweiß nicht vertragen, haben oftmals Probleme im Bereich des Oberkörpers und oberflächliche Beschwerden.

  Lösung

  Bei Laktoseintoleranz verträgt der Körper keinen Milchzucker. Das kann sich durch Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall bei den Betroffenen äußern. Bei Menschen, die kein Milcheiweiß vertragen, reagiert der Körper mit Atemproblemen, Reizhusten und Hautproblemen. Zahnschmerzen, Rückenschmerzen, Haarausfall und Schüttelfrost deuten nicht auf eine Milchunverträglichkeit.

• Was weißt du über Milchprodukte? Gib an.

  Tipps

  Menschen mit Milchunverträglichkeit können von Milchprodukten Durchfall bekommen.

  Milch kommt von Säugetiermüttern, die ihren Nachwuchs säugen.

  Lösung

  Milchprodukte sind Lebensmittel, die aus Milch bestehen oder aus ihr hergestellt werden. In Supermärkten kannst viele verschiedene Milchprodukte kaufen. Eier gehören allerdings nicht dazu. Milch enthält viele Stoffe, die deinen Körper stärken, aber keinen Rohrzucker. Nicht alle Menschen werden durch Milch gestärkt. Menschen mit Milchunverträglichkeit können stattdessen Durchfall bekommen.

• Welche milchähnlichen Produkte gibt es? Ordne zu.

  Tipps

  Milchprodukte bestehen aus Milch oder werden aus ihr hergestellt.

  Milchähnliche Produkte bestehen aus Pflanzen.

  Zur Herstellung von Sojakäse werden Sojabohnen verwendet.

  Lösung

  In Milchprodukten ist Milch enthalten. Erdbeerjoghurt, Kirschjoghurt, Sahne, Speisequark und Schafskäse enthalten üblicherweise Milch, was sie zu Milchprodukten macht. Zu den Milchähnlichen Produkten gehören Reismilchjoghurt, Mandelmilch, Kokosmilch, Hafermilch und Sojakäse. Sie kommen nicht von der Kuh oder einem anderen Tier, sondern werden aus Pflanzen hergestellt. Menschen mit Milchunverträglichkeit können ohne Bedenken milchähnliche Produkte zu sich nehmen, da sie keine Stoffe enthalten, auf die ihre Körper reagieren würden.