Die Erdbeere

Die Erdbeere – Biologie

Man findet sie im Wald oder im Garten, kann sie zu Kuchen, Dessert und Marmelade verarbeiten oder einfach pur genießen. Die Rede ist von Erdbeeren. Doch was sind Erdbeeren überhaupt? Sind sie Beeren, Früchte oder vielleicht sogar Nüsse? Und wie wachsen Erdbeeren? In diesem Lerntext dreht sich alles um die Erdbeere.

Die Erdbeere – Systematik und Herkunft

Erdbeeren (Fragaria) sind eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Rosengewächse. Dies ist eine formen- und artenreiche Pflanzenfamilie. Zur Gattung der Erdbeeren gehören etwa 20 Arten.

Bereits unsere frühen Vorfahren ernährten sich von Erdbeeren. Das belegen Funde aus der Steinzeit. Lange Zeit wurden in Europa nur kleine Walderdbeeren gegessen. Im 18. Jahrhundert gelangten dann großfrüchtige Erdbeerarten aus Nordamerika und Chile nach Europa. Daraus wurde schließlich die heute bekannte Gartenerdbeere gezüchtet, von der viele Erdbeersorten abstammen.

Heutzutage erfolgt der Anbau von Erdbeeren fast weltweit auf Feldern oder in Gärten. Meistens handelt es sich bei den Pflanzen um die Gartenerdbeere, doch auch die wilde Walderdbeere lässt sich im Garten kultivieren.

Die Erdbeere – Aufbau

Obwohl es viele verschiedene Arten und Sorten gibt, besitzen Erdbeerepflanzen dennoch einen charakteristischen Aufbau.

Blätter der Erdbeeren

Die Blätter von Erdbeerpflanzen sind drei- oder fünfteilig. Sie entspringen dem Wurzelstock, direkt aus der Erde.

Blüten der Erdbeeren

Erdbeerpflanzen besitzen weiße, gestielte Blüten mit zehn Kelchblättern und fünf Kronblättern. In der Mitte der Blüte, auf einem kegelförmigen Blütenboden, sitzen zahlreiche Fruchtblätter mit Narbe und Griffel. Kreisförmig darum sind mehr als 20 Staubblätter angeordnet.

Früchte der Erdbeere

Nach der Bestäubung und Befruchtung schwillt der Blütenboden an und wird fleischig und saftig. Die eigentlichen Früchte sind kleine Nüsschen, die auf dem aufgewölbten Blütenboden sitzen. Sie gehen direkt aus dem Fruchtknoten hervor. Wenn du eine Erdbeere genau anschaust, kannst du die Nüsschen als kleine, eingesenkte, gelb-braune Punkte erkennen. Erdbeeren werden von vielen Tieren, wie Vögeln, Mäusen, Igeln und Füchsen, gefressen. Dadurch werden die Samen verbreitet.

Die Erdbeere ist eine Scheinfrucht. Botanisch gesehen sind die kleinen Nüsschen die Früchte. Da zahlreiche Nüsschen auf dem Blütenboden sitzen, wird die Erdbeere auch als Sammelfrucht oder Sammelnussfrucht bezeichnet. Das, was wir so gerne essen und umgangssprachlich als Beere bezeichnen, ist der verdickte Blütenboden.

Die Erdbeere – Fortpflanzung

Erdbeeren können sich sowohl geschlechtlich als auch ungeschlechtlich fortpflanzen. Die geschlechtliche Fortpflanzung erfolgt über die Befruchtung des Fruchtknotens und die Ausbildung von Samen.

Um sich ungeschlechtlich fortzupflanzen, bildet die Erdbeere Ausläufer. Dies sind Seitensprosse, die aus dem Wurzelstock entspringen. Sie können Blätter und Wurzeln ausbilden. Somit kann eine Mutterpflanze zahlreiche genetisch identische Tochterpflanzen bilden.

In der folgenden Abbildung siehst du eine Erdbeerpflanze, die Blüten zur geschlechtlichen Fortpflanzung sowie Ausläufer zur ungeschlechtlichen Fortpflanzung ausgebildet hat.

Die Erdbeere – Zusammenfassung

Nun hast du schon einiges über die Erdbeere gelernt. Der folgende Steckbrief fasst die eben gelernten Informationen und Beschreibungen nochmals zusammen. Außerdem lernst du ein paar bekannte Sorten von Walderdbeeren und Gartenerdbeeren kennen.

Möchtest du noch mehr über Pflanzen lernen? Dann schau dir gern das Video über Schmetterlingsblütengewächse an. Darin lernst du andere Pflanzen aus dem Garten, wie Erbsen und Klee, etwas näher kennen und erfährst, wie man eine Blütenformel aufstellt.

Im Anschluss an diesen Lerntext findest du häufig gestellte spannende Fragen rund ums Thema Erdbeeren und die entsprechenden Antworten. Außerdem findest du auf dieser Seite Übungsaufgaben, um dein Wissen zu überprüfen. Viel Spaß!

Häufig gestellte Fragen zum Thema Erdbeeren