Salzwasser und Süßwasser

Salzwasser und Süßwasser in der Chemie

Betrachtet man eine Weltkarte, stellt man fest, dass der überwiegende Teil der Erde blau ist. Etwa 70,9 % der Erdoberfläche ist mit Wasser bedeckt. Man unterscheidet dabei zwischen Salzwasser und Süßwasser. Aber ab wann spricht man eigentlich von Salzwasser? Und was passiert, wenn Salzwasser auf Süßwasser trifft? Die Antworten auf diese Fragen und noch viele weitere interessante Informationen zu Salz- und Süßwasser findest du in diesem Text.

Was ist Salzwasser? Was ist Süßwasser? – Definition

Eine Lösung von Salzen in Wasser wird als Salzwasser bezeichnet. Der Salzgehalt liegt dabei mindestens bei 1 % (bezogen auf die Masse der Stoffe). Bei Wasser mit einem Salzgehalt unterhalb von 0,1 % spricht man von Süßwasser.

Vorkommen von Salzwasser und Süßwasser – Beispiele

Das größte Salzwasservorkommen auf der Erde stellt das Meerwasser der Ozeane dar (z. B. der Pazifische Ozean), dies ist zugleich die größte Wassermenge auf der Erde. Süßwasser ist überwiegend im Eis der Gletscher und dem Eis der Polkappen gebunden. Nur ein vergleichsweise kleiner Teil liegt als Grundwasser im Erdboden vor. Des Weiteren tritt Süßwasser in Form von Bächen, Flüssen (z. B. dem Rhein) und Seen (z. B. dem Bodensee) aus der Erdoberfläche heraus.

Salzwasser und Süßwasser im Vergleich

Die Erdoberfläche ist zu ca. 70,9 % mit Wasser bedeckt, während der Rest, also 29,1 %, Landmasse ist. Den größten Anteil des Wassers auf der Erde stellt Salzwasser dar. Dieser Anteil beträgt ca. 97 %. Der deutlich kleinere Anteil, also nur ca. 3 %, ist Süßwasser. Davon ist allerdings wiederum ein Großteil in dem Eis der Pole und Gletscher der Erde gebunden.

Süßwasser findest du als Oberflächenwasser in Bächen, Flüssen und Seen, aber auch unterirdisch im Grundwasser. Der größte Anteil des Wassers auf der Erde ist, wie gesagt, Salzwasser. Der durchschnittliche Salzgehalt der Ozeane liegt bei 3,5 %. In der folgenden Abbildung siehst du noch einmal die Verteilung des Wassers auf der Erde bildlich dargestellt.

Salzwasser-Chemie im Vergleich mit Süßwasser-Chemie

Die Dichte von Salzwasser ist größer als die von Süßwasser, darum ist bei erhöhtem Salzgehalt auch der Auftrieb größer und du treibst beim Schwimmen fast von selbst an der Oberfläche. Dies wird im Toten Meer besonders deutlich, wo der Meerwasser-Salzgehalt mit bis zu 33 % weit über dem Durchschnitt anderer Meere liegt.

Der Gefrierpunkt von reinem Süßwasser liegt bei 0 °C (unter Normaldruck). Aufgrund des erhöhten Salzgehaltes liegt der Gefrierpunkt von Salzwasser niedriger als der von Süßwasser (unter Normaldruck). Meerwasser gefriert in der Regel erst ab einer Temperatur von -1,9 °C .

In manchen salzhaltigen Gewässern ist der Salzgehalt etwas geringer als der durchschnittliche Salzgehalt der Ozeane. Dies ist zum Beispiel in der Ostsee der Fall, wo der Salzgehalt nur etwa zwischen 0,1 und 1 % liegt. Dieses Wasser nennt man auch Brackwasser. Es kommt hier zu einer starken Durchmischung von Salzwasser und Süßwasser, da die Ostsee ein vergleichsweise flaches Meer ist, in das viele Flüsse münden und damit Süßwasser hineintragen.

Trennung der Komponenten Salz und Wasser

Man kann Wasser und darin gelöstes Salz durch Destillation trennen. Hierbei wird das Wasser zum Sieden gebracht und verdampft mit der Zeit, während das Salz als Feststoff zurückbleibt. Der kondensierte Wasserdampf kann über eine spezielle Röhre wieder aufgefangen werden. Diesen Vorgang kann man auch in der Natur beobachten, wenn durch Sonneneinstrahlung das Wasser verdunstet und Salz oder auch Kalkrückstände zurückbleiben. Die Entsalzung von Meerwasser durch Sonneneinstrahlung nutzt man zur Gewinnung von Süßwasser in trockenen Regionen und gleichzeitig zur Salzgewinnung (Meersalz). Wie die Destillation von Wasser im Chemielabor vereinfacht aussieht, siehst du in der folgenden Abbildung.

Ausblick – das lernst du nach Salzwasser und Süßwasser

Lerne mehr über Diffusion und Osmose und deren Einfluss auf das Leben in Süß- und Salzwasser. Außerdem erweiterst du dein Verständnis über das Messen von Stoffeigenschaften. Es gibt noch so viel über die Chemie zu entdecken!

Häufige Fragen zum Thema Salzwasser und Süßwasser