Enzyme – Aufbau
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Grundlagen zum Thema Enzyme – Aufbau
Enzyme sind in dem meisten Fällen Proteine. Damit sind sie also aus Aminosäuren aufgebaut. Die Besonderheit macht dabei die räumliche Anordnung der einzlenen Polypeptidketten zueinander aus. Wie sie genau angeordnet sind und was das aktive Zentrum im Enzym bildet, erfährst du in diesem Video.
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